{"id":549,"date":"2016-09-21T00:00:00","date_gmt":"2016-09-20T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/my.frenchdistrict.com\/howdy\/2016\/09\/21\/vous-revez-de-vacances\/"},"modified":"2018-07-17T13:19:05","modified_gmt":"2018-07-17T11:19:05","slug":"vous-revez-de-vacances","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/my.frenchdistrict.com\/howdy\/vous-revez-de-vacances\/","title":{"rendered":"Vous r\u00eavez de vacances?"},"content":{"rendered":"<div id='gallery-1' class='vce-gallery gallery galleryid-549 gallery-columns-3 gallery-size-vce-lay-b'><div class=\"vce-gallery-big\"><div class=\"big-gallery-item item-0\" >\r\n\t\t\t<div class='gallery-icon'>\r\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/my.frenchdistrict.com\/howdy\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/07\/1464146371856712341.jpg'><img width=\"810\" height=\"608\" src=\"https:\/\/my.frenchdistrict.com\/howdy\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/07\/1464146371856712341-810x608.jpg\" class=\"attachment-vce-lay-a size-vce-lay-a\" 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Les saveurs se m\u00e9langent aux id\u00e9es et le temps, pour un soir, semble s\u2019arr\u00eater. En France, on vous attend vers 20 h (en province, un peu plus tard \u00e2 Paris). On vous esp\u00e8re en tous cas avec un quart d&rsquo;heure de retard (sauf si vous tenez absolument \u00e0 surprendre vos h\u00f4tes sous la douche). D\u00e8s l&rsquo;ap\u00e9ritif on discute de notre pays qui va mal, la faute \u00e0 ces incapables et\/ou corrompus qui nous gouvernent. (De nos jours c&rsquo;est cool, tout le monde est unanime, droite ou gauche de toutes fa\u00e7ons ils sont nuls, on peut d\u00e9sormais commenter la politique sans se f\u00e2cher). Il y a bien longtemps, il y eut une \u00e9poque o\u00f9 on parlait aussi couches-culottes, plus tard scolarit\u00e9 des ados. Ouf, c&rsquo;est termin\u00e9! On tente les sujets sportifs ou culturels pour \u00e9viter de parler travail, \u00e7a rase tout le monde. La retraite et les petits enfants \u00e7a viendra&#8230; Mais l&rsquo;autre jour, nos copains qu\u00e9b\u00e9cois nous ont invit\u00e9s \u00e0 \u00ab\u00a0souper\u00a0\u00bb. Ben oui, le \u00ab\u00a0d\u00eener\u00a0\u00bb, chez eux c&rsquo;est \u00e0 midi. Parce que leur \u00ab\u00a0d\u00e9jeuner\u00a0\u00bb a lieu le matin au r\u00e9veil. Donc le soir, ils soupent. A 18h. Et comme en Am\u00e9rique du Nord la ponctualit\u00e9 est de rigueur, \u00e0 l&rsquo;heure dite, un d\u00e9licieux repas canadien nous attend. Quelques jours plus t\u00f4t, je crains d&rsquo;avoir choqu\u00e9 ma \u00ab\u00a0Chum\u00a0\u00bb en lui disant que je ne savais pas comment utiliser le sirop d&rsquo;\u00e9rable. Or, le \u00ab\u00a0Maple syrup\u00a0\u00bb est au canadien ce qu&rsquo;est la baguette croquante pour le fran\u00e7ais ou le riz pour le chinois: Il ne peut pas s&rsquo;en passer. Nos amis ont d\u00e9m\u00e9nag\u00e9 aux USA avec plusieurs gallons d&rsquo;avance. Ils ont eu peur d&rsquo;en manquer. Ah, comme ils nous parlent de l&rsquo;odeur des \u00e9rabli\u00e8res au printemps avec des \u00e9toiles plein les yeux, les narines fr\u00e9missantes&#8230;Huuuummm! Et c&rsquo;est vrai, il est absolument divin leur sirop, on peut en t\u00e9moigner, avec le porc et les asperges comme avec le g\u00e2teau, on a bien aim\u00e9. Dommage, ils n&rsquo;ont pas pu nous faire go\u00fbter la sp\u00e9cialit\u00e9 f\u00e9tiche de leur enfance, celle qu&rsquo;ils nous relatent en se l\u00e9chant les babines: La cr\u00eape banane-beurre de cacahu\u00e8te-sirop d&rsquo;\u00e9rable&#8230;Ils nous engagent \u00e0 essayer, mais plut\u00f4t par un vrai hiver quand il fait moins 20, parce que c&rsquo;est tout de m\u00eame un peu copieux. Pourtant, pendant un repas canadien, on prend d\u00e9j\u00e0 un grand bol de fra\u00eecheur. Oubliez la crise, les politiciens v\u00e9reux, les attaques terroristes, le boulot. Laissez tomber tous ces enquiquinements&#8230; Parce qu&rsquo;aujourd&rsquo;hui \u00e0 table, on saute dans le cano\u00eb pour capturer des truites de 4 kilos, on apprend \u00e0 chasser l&rsquo;orignal. Oui, savez vous comment d\u00e9pecer la b\u00eate et la transporter dans la neige profonde? Et quelle position adopter quand vous tombez nez \u00e0 nez avec un ours lors d&rsquo;une balade au bord du lac? On ne s&rsquo;\u00e9tait jamais pos\u00e9 la question avant, il est vrai que malgr\u00e9 la r\u00e9introduction de l&rsquo;esp\u00e8ce dans les Pyr\u00e9n\u00e9es, les sp\u00e9cimens sont plut\u00f4t rares chez nous. Au Canada, on est dans une autre dimension, le pays est vaste, la for\u00eat sauvage. L&rsquo;espace d&rsquo;un repas, on d\u00e9couvre que nos copains baroudeurs sont pr\u00eats \u00e0 faire 3 jours de route en pleine temp\u00eate pour aller chercher un dipl\u00f4me, qu&rsquo;ils chassent l&rsquo;ours chaque printemps et qu&rsquo;ils pi\u00e8gent les nuisibles dans des tonneaux de m\u00e9lasse. Et on se prend \u00e0 r\u00eaver d&rsquo;aventures&#8230; Prochaines vacances au Qu\u00e9bec?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Une invitation \u00e0 d\u00eener chez des amis, on n&rsquo;y r\u00e9siste pas. Les saveurs se m\u00e9langent aux id\u00e9es et le temps, pour un soir, semble s\u2019arr\u00eater. En France, on vous attend vers 20 h (en province, un peu plus tard \u00e2 Paris). 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